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Baccanale 2018

Il menu del Baccanale

 

Piccolo benvenuto dalla nostra cucina

Uovo cotto a bassa temperatura con crema di ricotta, bruciatini di pancetta affumicata, cannella e pepe di Sichuan

Tortelli di formaggio grigio, emulsione di cipolla tropea, crescione d’orto e polvere di rapa rossa

Agnello arrostito marinato allo yogurt, purea di lenticchie decorticate e salsa al mango

Bavarese al fior di latte, salsa al cioccolato, nocciole tostate e amare sciroppate

33.00 € inclusi acqua e coperto € 43.00 con vini in abbinamento

giorno di chiusura: domenica

prenotazione gradita Menu