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Bio green food

Bio green food

Via Valeriani, 6, 40026 - Imola tel: 0542 010945

Rosticceria, gastronomia biologica

Bio Green Food snc di Simona Biagi e Cristina Lucchi

Noi siamo Cristina e Simona (venite a conoscerci!) due giovani ragazze che coltivano da più di metà della vita la filosofia vegetariana e che si occupano con passione di tematiche quali la sovranità alimentare, la produzione biologica, l'ecologia e la consapevolezza energetica-spirituale. Grazie alla straordinaria occasione che ci si è presentata, quella di gestire il Bio Green Food (lo storico locale macrobiotico nel cuore di Imola), abbiamo finalmente trovato il luogo in cui tutti i nostri principi si possono concretizzare nella ricerca di un cibo che sia etico, genuino e appetitoso.

Gli studi di medicina cinese e quelli di erboristeria intrapresi nei nostri percorsi di studio universitari ci hanno infatti condotte a considerare l'aspetto energetico dell'alimentazione come fondamentale al fine di promuovere il benessere psicofisico dell'organismo.

Ecco perchè oltre alla gastronomia e al forno dolce e salato, noi teniamo un reparto tisaneria con le erbe medicinali.

I nostri ingredienti sono ovviamente del tutto e al 100% provenienti dall'agricoltura biologica e biodinamica.

Prepariamo piatti vegani e vegetariani a base di soli ingredienti biologici seguendo la dietetica macrobiotica e la filosofia crudista. Abbiamo le piante erboristiche da agricoltura bio dinamica in taglio tisana e vendiamo cereali, legumi e frutta secca bio sfusa.

"Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo" diceva Ippocrate

ma noi ci permettiamo di aggiungere

"Fa che il cibo sia gioia per il tuo palato,

medicina per il tuo corpo

e balsamo per il tuo spirito"

 

Accessibile ai disabili: sì

Parcheggio adiacente: sì

Carte di credito: no

Orari di apertura: dal lun al merc 9-14.30 dal gio al sab anche 17-20.00

Chiusura: domenica

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