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Offerto da:

Opera Dulcis

Piazza Matteotti 18, 40026 - Imola tel: 054224556

http://www.operadulcis.it/

Baccanale 2018

Il menu del Baccanale

Il menu del baccanale è disponibile solo a cena e solo dal mercoledì alla domenica

Menu di pesce:
Capesante scottate su crema di nocciole, intenerite su latte salato e spugna al cerfoglio
Tagliolini su crema di piselli al kefir e seppia croccante
Polipo a bassa temperatura su cappuccino di patate e olive nere tostate
Latte brulé all’artusiana con spuma agli agrumi su cialda alle mandorle e salsa al cardamomo
30.00 € bevande escluse

Menu di carne:
Tortino di Parmigiano su spuma di mortadella e pistacchi
Garganelli su vellutata di zucca con squacquerone e salsiccia
Filetto di maialino al latte al pepe rosa con patate al Parmigiano
Latte brulé all’artusiana con spuma agli agrumi su cialda alle mandorle e salsa al cardamomo
25.00 € bevande escluse

giorno di chiusura: nessuno - prenotazione consigliata.